[카드뉴스] 겨울 제철 음식으로 과메기가 빠질 수 없지! 과메기에 대한 모든 것
2019-11-06 카드뉴스팀 곽희지
요즘 핫한 드라마 '동백꽃 필 무렵' 촬영지, 과메기 하면 떠오르는 이곳! 오는 9일부터 10일 포항 구룡포에서 과메기 축제가 열립니다. 과메기 본고장에서 축제를 하는 만큼 제철이 시작되었다는 거죠. 과메기는 11월~1월이 제철인 음식입니다. 청어나 꽁치를 찬바람에 얼렸다, 녹였다 반복시킨 반건조 음식으로 숙성, 건조 방법에 따라 맛 차이가 납니다. 특유의 비린 맛과 식감으로 호불호가 갈리는데요. 시빅뉴스가 과메기의 모든 것을 알려드리겠습니다!