우리나라는 돼지고기>닭고기>소고기 순으로 고기 소비량이 많습니다. 특히 소고기와 돼지고기는 부위별로 요리해먹기 좋은 식재료입니다. 레스토랑에 가서 음식을 주문할 때 등심과 안심 중 무슨 부위를 고를지 고민합니다. 돈가스 가게도 마찬가지로 등심, 안심 메뉴가 따로 있어 고민하게 만듭니다. 등심과 안심은 무슨 차이가 있을까요?